Écologique
Giovanni Rosso Etna Bianco 2023
Description
En 2016, Giovanni Rosso a décidé d'élargir ses horizons et de se lancer dans une nouvelle aventure en dehors du Piémont. Il s'est rendu en Sicile, plus précisément dans un ancien vignoble d'altitude situé sur le versant nord de l'Etna, où il a commencé à expérimenter avec les cépages autochtones de la région, tels que le Carricante. Né sur une petite parcelle de moins de 5 hectares à Solicchiata, Rosso a cherché à restaurer ce vignoble dans le respect de l'environnement, avec un travail manuel et une vinification traditionnelle et soignée. Après cinq mois sur lies, ce blanc offre des arômes citronnés, herbacés et frais. Léger, mais mémorable.
Fiche technique
L'avis des experts
A restrained lemony profile for this Etna, full of broom flowers and a rich core of stone fruit. Vibrant palate with zesty acidity and a weighty, silky texture. Long, flowery finish. Drink now.
Au cœur de Barolo, avec des vignobles dans certains des crus les plus emblématiques de la région, la famille Rosso fascine le monde depuis la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, son attention s'est également tournée vers les pentes de l'Etna.
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