Description

Ce millésime est particulièrement minéral. Il s'agit d'un Mersault mono-cépage de Chardonnay qui offre des arômes et des saveurs de miel, de fruits exotiques et de fruits secs. Ce trésor de Bourgogne est idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons

Fiche technique

Le domaine
Domaine François Mikulski
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Meursault

Dégustation

Nez
Une palette aromatique complète se révèle : miel, fruits exotiques, beurre, noisette, amande grillée et fruits jaunes.
Bouche
Les mêmes saveurs que celles perçues au nez se retrouvent dans les arômes : miel, fruits exotiques, beurre, noisette, amande grillée et fruits jaunes.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Idéalement, un Meursault est un vin à consommer entre 5 et 10 ans.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vin provient des parcelles de Meix Chavaux qui, selon les millésimes, sont vinifiées séparément ou assemblées dans la cuvée de Meursault. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique non certifiée.
Size
0,47 hectare.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 35 ans.
Sol
De roche en plaques.
Climat
Continental.
Rendement
45 à 50 hectolitres par hectare.