Description

Le Firriato Chiaramonte Nero D'Avola est un vin qui allie admirablement puissance et douceur expressive. Il présente un fruité parfumé où s'épanouissent des notes de fruits noirs, de cacao et d'épices, ce qui en fait un vin idéal pour accompagner tous les types de viandes grillées

Fiche technique

Le domaine
Firriato
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Nero d'Avola
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Vue
Rouge rubis intense.
Nez
Notes de prunes et de mûres, de cerises noires, de clou de girofle, de poivre noir, de réglisse, de chocolat noir et d'humus.
Bouche
Enveloppant et expressif, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Tanins souples et acidité délicate.
Température de service
18 °C
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de viande, les fromages et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
Tenuta Dàgala Borromeo
Description
Vignoble orienté sud-sud-ouest. 230 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Sol limono-argileux
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
10 jours de fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne américain.
Embouteillage
six mois.