Description

Le vignoble de Cornas s'étend sur des coteaux escarpés qui forment un amphithéâtre naturel et protègent les vignes des vents froids du nord. En celtique, « Cornas » signifie « terre brûlée », un nom qui fait directement référence à l'orientation sud des vignes, favorisant une maturation précoce des raisins ; il s'agit en effet des premiers vignobles à être vendangés dans le nord du Rhône. Il offre des vins profonds, riches en fruits noirs mûrs et aux notes épicées, comme celles que l'on retrouve au palais de ce Les Grands Mûriers.

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Vue
Une couleur rubis intense aux reflets violets.
Nez
Fruits rouges mûrs, confiture de framboises, cassis.
Bouche
Épicé, arômes de fruits noirs, notes florales, tanins denses et longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Une partie du vignoble est plantée sur des sols de granit en décomposition et une autre partie sur des sols argilo-calcaires.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins font l'objet d'un partiel égrappage ; on procède à deux pigeages par jour, et la macération dure environ trois semaines.
Elevage
Élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Classic Cornas meatiness and dark, smoky fruits emerge from the 2019 Cornas Les Grands Muriers. Medium to full-bodied, it has a round, elegant texture, a stacked mid-palate, and enough tannins to warrant short-term cellaring.