Description

Le vignoble de Cornas est situé sur des coteaux escarpés qui forment un amphithéâtre naturel et protègent les vignes des vents froids du nord. Cornas signifie en celtique « terre brûlée », un nom qui fait directement référence à l'orientation sud des vignes qui favorise une maturation précoce des raisins, ce qui en fait les premiers vignobles à être vendangés dans le nord du Rhône. Il produit des vins profonds, riches en fruits noirs mûrs et en notes épicées, comme ceux que l'on retrouve dans le palais intense de ce Les Grands Mûriers.

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense avec des reflets violets.
Nez
Fruits rouges mûrs, confiture de framboises, cassis.
Bouche
Épicé, fruits noirs, notes florales, tanins denses et grande persistance.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Une partie du vignoble est plantée sur des sols granitiques en décomposition et une autre partie sur des sols argilo-calcaires.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins sont partiellement égrappés, foulés deux fois par jour, la macération dure environ 3 semaines.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Classic Cornas meatiness and dark, smoky fruits emerge from the 2019 Cornas Les Grands Muriers. Medium to full-bodied, it has a round, elegant texture, a stacked mid-palate, and enough tannins to warrant short-term cellaring.