Description

Le vignoble de Cornas est situé sur des coteaux escarpés qui forment un amphithéâtre naturel et protègent les vignes des vents froids du nord. Cornas signifie en celtique « terre brûlée », un nom qui fait directement référence à l'orientation sud des vignes qui favorise une maturation précoce des raisins. Ce sont en effet les premiers vignobles à être vendangés dans le nord du Rhône. Il produit des vins profonds, riches en fruits noirs mûrs et en notes épicées, comme ceux que l'on retrouve dans le palais intense de ce Les Grands Muriers.

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Vue
Rouge rubis intense avec des reflets pourpres.
Nez
Fruits rouges mûrs, confiture de framboises, cassis.
Bouche
Épicé, fruits noirs, notes florales, tanins denses et grande persistance.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 si conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Sol
Une partie du vignoble est plantée sur des sols granitiques en décomposition et une autre partie sur des sols argilo-calcaires.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins sont partiellement égrappés, foulés deux fois par jour, la macération dure environ trois semaines.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

A blend of fruit from four lieux-dits, the 2016 Cornas Les Grands Mûriers has turned out well. Notes of grilled beef accent plum and blueberry flavors in this concentrated, full-bodied offering that has hints of crushed stone on the finish.

Jeb Dunnuck:

The 2016 Cornas Les Grands Mûriers has an incredibly young, unevolved style as well as lots of blue fruits, leafy herbs, pepper, and violets aromas and flavors. Rich, medium to full-bodied, upfront, and sexy on the palate, it needs 2-3 years of bottle age just to come together but should keep through 2028.