Description

Ferest est le vin biologique de Celler Masroig. Il est élaboré à partir de raisins provenant des cépages des viticulteurs participant au projet Masroig et dont les vignobles sont certifiés biologiques. Ils obtiennent ainsi un vin de style moderne et facile à boire. Son nom en catalan signifie « rustique, naturel », et c'est également le style que souhaite transmettre son étiquette originale et intrigante

Fiche technique

Le domaine
Celler Masroig
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
60% Garnacha, 35% Cariñena, 5% Syrah
Origine
Montsant
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense et brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges avec de légères notes grillées.
Bouche
Agréable, équilibré et persistant. Saveurs de fruits mûrs et d'épices très savoureuses en bouche. Tanins doux et charnus.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles biologiques situés au sud-ouest du Monstant, la zone la plus chaude et la moins pluvieuse de l'appellation, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration et une maturation optimale du raisin.
Vendanges
Vendanges manuelles dans des caisses de 15 kg. Sélection des meilleurs raisins.
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves en inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne français.