Vins de Toro
Soleil de meseta et vieilles vignes franches de pied
Le Toro est l'une des appellations les plus puissantes de Castilla y León. Chez Bodeboca, vous trouverez des rouges nés sur des sols sableux que le phylloxéra n'a jamais foulés, avec des hivers glacials et des étés brûlants qui concentrent couleur et degré dans chaque grappe.
Ici règne la Tinta de Toro, le clone local du Tempranillo, qui donne des vins sombres, charnus et aux tanins fermes, avec un peu plus de degré que dans la voisine Ribera del Duero. Déjà au XIXe siècle, ces vins voyageaient jusqu'à Bordeaux pour donner du corps aux rouges français après la crise du phylloxéra.
Si vous aimez les rouges de caractère, avec une rusticité noble, le Toro ne vous décevra pas. Vous ne pouvez pas vous tromper avec des domaines comme Numanthia, Matsu ou San Román. Chez Bodeboca, nous comptons déjà plus de 55 vins de Toro au catalogue… prêt pour quelque chose de plus intense ?
