Description

Chaque année, Bodegas Emilio Moro fait ce Vendange Sélectionnée super cool avec les meilleurs raisins du moment. La maison veut ainsi rappeler la tradition viticole laissée par Emilio Moro. Un mono-cépage de Tempranillo qui te fera découvrir et apprécier toutes les nuances de ce raisin

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise très intense.
Nez
Intense et expressif, il met en avant une gamme de fruits noirs, de mûre et de myrtille à maturité. Au fil de son évolution dans le verre, des nuances complexes, des épices balsamiques et de réglisse apparaissent.
Bouche
Rouge charpenté et ferme avec des tanins mûrs et soyeux qui donnent du volume et de la longueur en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges et les rôtis traditionnels comme l'agneau de lait.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés sud-ouest situés à Pesquera de Duero.
Sol
Argileux.
Climat
Pendant l'hiver, les pluies ont été normales et, dès le printemps, les bonnes températures ont accéléré la croissance des plantes, qui a ensuite été ralentie avec l'arrivée de l'été. Les températures élevées et le manque de pluie pendant l'été se sont prolongés jusqu'après les vendanges. Ces conditions ont permis d'obtenir une concentration et une maturité exceptionnelles des raisins. C'est donc une année qui a donné des vins avec une forte personnalité, francs, très denses en arômes et avec du poids en bouche.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves inox. Fermentation malolactique pendant 30 jours.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

A tight and full-bodied tempranillo showing plenty of sweet oak spices, vanilla and walnuts to the cherries and blackberries. Tight and broad on the palate with firm, nicely chewy tannins that will need at least two more years to integrate. Try in 2025.