Description

Tío Juanillo est le personnage principal d'une chanson populaire très ancrée dans la localité d'Aranda de Duero, dans la province de Burgos, où se trouve le domaine NEO, qui élabore ce vin issu de certains des meilleurs vignobles de la région et bénéficiant d'un élevage de 6 mois en fûts. Un rouge jeune élaboré entièrement à partir de Tempranillo, idéal pour la consommation quotidienne.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Neo
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Arôme expressif de fruits mûrs, d'épices douces et de chêne crémeux.
Bouche
Savoureux, fruits aux tanins mûrs, très équilibré.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à La Aguilera, petite commune appartenant à Aranda de Duero (Burgos).
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne américain à 50 % et français à 50 %.
Embouteillage
Elle est effectuée après la filtration et le clarifié, qui sont très légers, ce qui peut entraîner de légères précipitations qui n'affectent pas la qualité du vin.