Description

Frais, intense et doté d'une grande capacité de garde, ce riesling fascinant est issu des vignobles privilégiés des villages allemands d'Ürzig, Erden, Lösnich et Kinheim. Œuvre du maître Ernst Loosen, il révèle une fraîcheur citrique et une note d'ardoise singulière. Il est idéal pour découvrir le charme de ce cépage allemand et pour accompagner une grande variété de plats.

Fiche technique

Le domaine
Dr. Loosen
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Frais, net et fruité. Il séduit par ses notes d'agrumes qui laissent place à de subtils arômes de pêche, de citron et de poire.
Bouche
De corps moyen, il est juteux, charnu et équilibré en bouche. Élégant, intense et subtil, avec une finale salée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches, fruits de mer marinés en ceviche ou crus. Il accompagne parfaitement les plats orientaux épicés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé selon des méthodes durables, conformément à la réglementation environnementale allemande.
Année de plantation
60 ans en moyenne.
Sol
Tableau noir.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.

L'avis des experts

Suckling:

The peach, anise and rose hip aromas and flavors fill out this fresh and expressive wine. I love the energy that the pink grapefruit acidity gives it on the barely medium-bodied palate. Very zesty finish. Drink or hold. Screw cap. - Stuart Pigott, Senior Editor.