Description

Nouveau millésime de ce rouge extraordinaire qui figure déjà parmi les grands crus de Bertrand Sourdais. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins provenant du terroir de La Mata, composé de sols et d’orientations variés, qui s’éloignent tous des clichés de la Ribera del Duero. Selon Sourdais lui-même, « ce vignoble inspire confiance et l’on sait où il nous mène ; il est comparable aux grands crus de Bourgogne, du Piémont, de Pomerol ou de Barolo ».

Fiche technique

Le domaine
Dominio de Es
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.2% vol.
Sous-zone
Vallée d'Atauta, Soria.
Cépage
84% Tinto fino, 9% Albillo, 7% Alicante bouschet
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Garde
Entre 2027 et 2035 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje La Mata
Description
Une seule parcelle située dans la partie basse du versant de la vallée d'Atauta, à 935 mètres d'altitude. Culture en gobelet et agriculture biodynamique. Exposition est-nord.
Size
0,38 hectare
Année de plantation
Plus de 100 ans (d'avant le phylloxéra).
Sol
Sables limono-calcaires sur argile.
Climat
Le début de la campagne a été marqué par des pluies inhabituelles pour la saison hivernale, ainsi que par quelques chutes de neige. Les mois de mars, avril et mai ont été caractérisés par des températures élevées pour la région de Soria et par une grande sécheresse, ce qui a avancé le débourrement. Les gelées historiques des 17, 18 et 19 mai ont contraint les vignes à repousser. Le mois de juin s’est ouvert sur des pluies et des températures douces, provoquant une floraison précoce. Malgré les températures élevées de juillet et août, les vignes sont restées vertes et n’ont montré aucun signe de stress hydrique pendant l’été. Début septembre, des pluies ont été enregistrées, ce qui a favorisé le développement des fruits. Les vignes ont ainsi continué à croître et à rayonner de vitalité, dans l’attente d’une Vendange qui s’est quelque peu retardée en raison du décalage entre les saisons, mais avec des températures déjà typiques de l’automne.
Vendanges
La Vendange de cette parcelle a eu lieu le 20 septembre 2023. 760 kilogrammes ont été récoltés pour élaborer ce vin.
Vinification
Vin rouge avec égrappage et vin blanc en moût. 7 jours de macération à une température comprise entre 18 et 28 °C. Remontages de deux minutes en trempant le chapeau.
Elevage
Dans des fûts neufs de chêne français de type bourguignon.

L'avis des experts

James Suckling:

There is a Burgundian touch on the nose that makes me think Chambolle, which is also fleshy and tight. It’s seductive, with dark licorice, violet, forest floor, wild dark berry and pine cone aromas. On the palate it is charming, voluptuous and fleshy, with tight, chalky tannins. Long in the finish. Two barrels made. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Tasted as a barrel sample, the 2023 La Mata comes from a small plot of ancient vines planted with a majority of Tinto Fino and some Albillo and Alicante Bouschet. This fermented in stainless steel with indigenous yeasts and is maturing in two used French oak barrels after being in new barrels from the end of October 2023 to the end of May 2024. There's more Albillo and Alicante this year (9% and 7%, respectively), and the wine has contained ripeness and alcohol (13.3%). It feels elegant, floral and perfumed and is still marked by the élevage (it started in new barrels and was transferred to used ones when they bottled the 2022), but the texture is superb, the tannins are very fine, and it has great balance. I think this is going to develop nicely in bottle. They should produce 600 bottles. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

La Mata is a cooler, east-facing, pre-phylloxera parcel of 0.4 hectares at 935 metres. Aged in new oak, it's a dense, compact, youthful blend of Tinto Fino, 9% Albillo Mayor and 7% Alicante Bouschet with ample concentration and presence, chewy tannins, layers of damson, fennel and blueberry and enough acidity to lift and freshen the finish. 2027-35.