Description

La gamme Dos Déus Origins, jeune et rafraîchissante, à laquelle appartient ce vermouth rouge, revient aux sources de ce distillat et aux origines mêmes de l'humanité, puisque son nom fait référence aux principaux dieux de la mythologie grecque. Les trois vermouths qui composent la gamme ont en commun l'utilisation de raisins locaux pour leur élaboration et un élevage en fûts du Priorat. Ce vermouth rouge, élaboré à partir des cép ages Macabeo, Parellada et Xarel ·lo, est présenté avec l'image d'Athéna, déesse de la sagesse et de la guerre. Médaillé d'or au San Francisco World Spirit Competition, il est corsé et sophistiqué, séduisant par ses arômes épicés et sa sensation mi-douce au palais.

Fiche technique

La Distillerie
Priorat B&D Lab
Type de vin
Vermouth rouge
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Origine
Cataluña

Dégustation

Nez
Il se distingue par ses arômes épicés (clou de girofle et noix de muscade), qui se marient aux notes boisées des fûts de Xérès et du Priorat.
Bouche
La racine de gentiane et l'absinthe se marient aux herbes pour créer une sensation mi-douce et volumineuse, équilibrée par une acidité élevée et des notes amères intermédiaires, avec une finale nette.
Température de service
Veuillez servir froid.

Vignoble et élaboration

Vinification
Producteur de Macabeo, Parellada et Xarel·lo de la région, il est élevé entre 6 et 12 mois. Il combine stratégiquement différents élevages, des fûts de xérès anciens, des fûts de chêne américain neufs, des fûts du Priorat ayant contenu du vin rouge et un mélange de plantes qui lui confèrent un profil unique.