Description

Au sein de la gamme Curral Teles, issue du projet de Mateus Nicolau de Almeida et de son épouse, Teresa Ameztoy, chaque vin porte le nom d’une lettre grecque afin de refléter la manière dont les choix de vinification de l’homme façonnent la personnalité du Raisin. Mu met l’accent sur la délicatesse : il s’agit d’un assemblage classique de Cima Corgo qui cherche à capturer l’essence la plus fraîche, la plus juteuse et la plus transparente du sol schisteux dont il est issu.

Fiche technique

Le domaine
Mateus Nicolau de Almeida
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, otras
Origine
Douro

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Cima Corgo, plus précisément à Valença do Douro.
Année de plantation
80 ans en moyenne.
Sol
Schiste.
Vinification
Raisins soumis à l'égrappage manuel et fermentation en fûts autrichiens de 500 litres. Fermentation malolactique ultérieure.
Elevage
Élevage pendant deux hivers dans les mêmes fûts.