Description

L'étiquette duCoto de Gomariz arbore les armoiries de l'abbaye de Gomariz, le plus ancien domaine viticole de la péninsule ibérique, datant du IXe siècle. Issu d'une culture respectueuse des principes de la viticulture naturelle et biodynamique, c'est un excellent vin qu'il faut absolument goûter.

Fiche technique

Le domaine
Coto de Gomariz
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.4% vol.
Production
50 000 bouteilles.
Sous-zone
Leiro.
Cépage
70% Treixadura, 30% Godello, Loureira, Albariño.
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune-vert vif.
Nez
Vif, aux notes d'agrumes, avec une touche minérale et des arômes de fruits du verger, complétés par des notes d'épices douces, de gingembre et des notes florales.
Bouche
Soyeux en bouche et charnu, avec des notes épicées telles que la pulpe d'orange et des arômes de citron, ainsi qu'une touche d'amertume rappelant le coing. Une finale sèche et équilibrée, avec une longue persistance marquée par des notes minérales.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Coquilles Saint-Jacques à la galicienne ; fruits de mer corsés ; poissons tels que le turbot, la morue ou le saumon fumé ; plats cuits au four ; viandes blanches ou fromages peu affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada, Lama de Barco.
Description
Parcelles plantées en terrasses (socalcos) et sur des pentes douces dans la paroisse de Gomariz-Leiro (Ourense). Culture en espalier avec double taille, en cordon de Royat et en Guyot. Viticulture entièrement exempte de produits chimiques toxiques, suivant les principes de Fukuoka et de R. Steiner.
Sol
Sables granitiques, schistes et argile.
Climat
Atlantique. En 2024, après un printemps historiquement humide en Galice, le risque de mildiou a été bien maîtrisé. L'été a connu un début humide, mais juillet et août ont été chauds et secs, ce qui a permis une maturation optimale des raisins et un excellent équilibre avec l'acidité. Grâce à la vigueur des vignes, la Vendange a été effectuée au moment idéal, évitant ainsi les pluies de fin septembre.
Vendanges
Sélection des raisins au vignoble et Vendange manuelle dans des caisses de 18 kg.
Vinification
Triage sur table séparé, tout comme la vinification, en fonction du vignoble. Pressurage et sélection du moût de tête. Décantation statique et fermentation à basse température avec des Levures indigènes, puis finition avec des Levures commerciales.
Elevage
60 % du vin (celui provenant du domaine O Figueiral) a été élevé en fût pendant 7 mois. Coupage de différents domaines et affinage en cuve.
Embouteillage
En avril 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The nose of the 2024 Coto de Gomariz is serious, subtle, harmonious and elegant, clean and precise. It was produced with 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira that achieved good ripeness, 13.4% alcohol and notable freshness and acidity. Half of the wine comes from their oldest plot, and it fermented and matured in 500- and 600-liter barrels for 10 months. This has impressive quality and a very good price. 50,000 bottles produced. It was bottled in April 2025.

Tim Atkin:

Coto de Gomariz has lifted the quality of this white which is the equivalent of a village wine – a blend of Treixadura, Godello, Albariño and Loureira. Delicate honey notes and spice combine with grassy aromas and pear, leading to a complex palate which is both fine and generously fruited. Half of the wine has a passage in old and new 500L French barrels which supports the wine without the wood leaving a mark. Elegant and fine, and a serious interpretation of the zone. 2025-30