Description

2015 est le premier millésime de ce vin produit par Carlos Moro dans la Rioja. Il est issu du cépage Tempranillo provenant de Labastida, plus précisément de vignobles en gobelet âgés de 35 à 80 ans. Après une fermentation malolactique en fûts de chêne français, il est élevé pendant un an et demi en fûts français et américains. Le résultat est un vin à la robe intense, d'une couleur cerise noire brillante, très complexe et voluptueux, avec une saveur longue et persistante.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Carlos Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Labastida
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Robe intense et profonde, de couleur cerise foncée et brillante.
Bouche
Très corsé et voluptueux, avec une saveur corsée, longue et persistante.
Température de service
À consommer entre 15 et 17 °C.
Garde
Optimal dès l'achat. Il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Vignoble et élaboration

Nom
El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri.
Description
Vignobles en gobelet situés à une altitude comprise entre 580 et 610 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une légère pente comprise entre 0 et 5 %.
Size
10 hectares.
Année de plantation
Vignobles âgés de 35 à 80 ans.
Sol
Franco-argileux.
Climat
Le millésime 2015 est considéré comme le plus précoce de l'histoire de la Rioja en raison des conditions climatiques favorables tout au long du cycle, qui ont permis d'obtenir un excellent état végétatif et sanitaire du vignoble.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Elle a eu lieu au cours de la première semaine d'octobre 2015. Vendange manuelle avec transport au domaine dans des caisses de moins de 12 kilogrammes.
Vinification
Double table de sélection (grappes et grains). Élaboration traditionnelle en cuve, avec une fermentation alcoolique pendant 10 à 14 jours dans des cuves en inox (26 °C) et une fermentation malolactique dans des fûts neufs en chêne français.
Elevage
18 mois en fûts neufs (80 % français et 20 % américains).