Description

Clos Figueres s'est imposé comme une référence mondiale parmi les priorats classiques. Un cadeau pour les sens qui offre chaleur et élégance à profusion. Nous sommes face au vin le plus représentatif du domaine. Un vin rouge à production limitée, élaboré à partir des plus vieilles vignes de la maison, qui reste l'un des grands vins de l'AOC Priorat.

Fiche technique

Le domaine
Clos Figueras
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur grenat, limpide et avec une bonne formation de larmes.
Nez
Il se distingue par ses arômes de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices et d'herbes aromatiques, avec de subtiles notes minérales.
Bouche
Gras/onctueux, ample et infiniment expressive.
Température de service
Il est recommandé de le servir à environ 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec l'agneau, la volaille, la viande rouge en sauce et les plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Description
Cépages anciens plantés à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres, avec différentes orientations.
Size
18 hectares.
Sol
Extrêmement pauvre en ardoise pure (« llicorella »).
Vinification
Une deuxième sélection des meilleurs raisins est effectuée dans le domaine. Fermentation dans des fûts ouverts de 300 et 500 litres à température contrôlée avec pigeages quotidiens. Macération de trois semaines suivie d'un pressurage doux dans un pressoir vertical.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de chêne français neufs et d'occasion de 300 et 500 litres.