Description

Dirigé par Michel Reybier et sa famille, Cos Labory propose une interprétation intéressante d’un terroir prestigieux de cette appellation mythique. Le millésime 2025, qualifié d’« extraordinaire » par le domaine lui-même, a ouvert la voie à une évolution du style de ce vin, avec l’incorporation d’une proportion plus importante de cabernet franc. Le résultat est un vin rouge agréable sans être simple, doté d’un fruité éclatant et d’un charme certain, même dans sa jeunesse.

La livraison de ce vin est prévue à partir de septembre 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
Cos Labory
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.4% vol.
Cépage
55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 11% Cabernet franc
Origine
Saint-Estèphe

Dégustation

Nez
Des notes de fruits noirs, d'écorce d'orange, ainsi que des arômes toastés et épicés.
Bouche
Frais et vif, avec des tanins fins et une très belle acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
18 hectares.
Sol
Gravier sur une couche de fond en calcaire.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Élevage prévu pendant 12 à 15 mois en fûts de chêne français (dont 20 % neufs).

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Offering up aromas of plums, dark berries and pencil shavings, the 2025 Cos Labory is medium- to full-bodied, with a lively core of fruit underpinned by sweet, powdery tannins. A blend of 55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot and 11% Cabernet Franc, this remains a somewhat structured wine in style, but it's exhibiting greater refinement from vintage to vintage.

James Suckling:

A chewy and silky red at the same time, with dark berries, hazelnut and spice undertones that follow through to a medium- to full-bodied palate, with fresh fruit and a fresh finish. A blend of 55% cabernet sauvignon, 34% merlot and 11% cabernet franc.

Decanter:

Crisp fragrance on the nose, red berries and red flowers. Such a vivid pink colour to the wine in the glass. Bright tangy acidity with crisp tannins and a cool undercurrent of wet stones and graphite. Clean and focused, a classic element with freshness at the fore. Streamlined but with a soft grip and texture to the well-integrated tannins. A little serious but well made. You really feel the Cabernet here – mint, tobacco, crushed stones. Grippy, juicy but cool and tight too.