Description

Cinquième Cru Classé du classement de 1855, appartenant aux domaines du baron Philippe Rothschild, situé dans le meilleur secteur de Pauillac, berceau de certains des plus grands vins du monde. Le domaine est voisin de ceux de Lafite et de Mouton Rothschild, et c’est actuellement Camille, Philippe Sereys et Julien de Beaumarchais de Rothschild qui en assurent la direction, tous trois très engagés dans le monde de l’art.

La livraison de ce vin est prévue à partir d’avril 2028. Plus d’informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Château Clerc Milon
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.1% vol.
Cépage
62% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet franc, 1% Carmenère, 1% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Vue
Couleur rouge profond.
Nez
Des arômes de fruits noirs et de cassis, mais aussi la fraîcheur plus prononcée des fruits rouges du Merlot, des notes de cèdre et de poivre issues du Cabernet Sauvignon, une touche de chocolat et le caractère floral typique du Cabernet Franc et du Carmenère.
Bouche
La structure tannique est présente, précise et en même temps très soyeuse. La délicatesse prédomine, alliant harmonieusement profondeur et ampleur.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C. Il est conseillé de le laisser décanter pendant une heure.
Accord mets et vin
Viandes rouges grillées, plats de gibier, ragoûts mijotés et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur le versant de Mousset, avec vue sur la Garonne.
Size
41 hectares.
Année de plantation
Des cépages âgés en moyenne de 47 ans.
Sol
Gravier et argile calcaire.
Climat
L'hiver a été doux, avec des précipitations légèrement inférieures à la moyenne. Le mois d'avril a été particulièrement pluvieux, puis, à partir de mai, un temps estival s'est installé et a persisté jusqu'à la fin du mois d'août, ce qui a accéléré le développement de la vigne. Les vendanges ont commencé tôt et, bien que le manque de pluie pendant une grande partie de l'année ait affecté la production en raison de la taille réduite des baies, les raisins ont atteint une maturité et une concentration optimales.
Vendanges
Elle s'est déroulée du 3 au 19 septembre.
Vinification
Dans la lignée des traditions bordelaises.
Elevage
Élevage prévu de 18 mois en fûts de chêne français, dont 55 % neufs, afin de permettre au vin de développer sa structure et la complexité de ses arômes tout en préservant le fruit et la fraîcheur.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2025 Clerc Milon has turned out beautifully, offering up notes of dark berries, petals and orange zest, framed by a deft touch of new oak. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, with lively acids and a chalky finish, it's a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc and the rest Carmenère and Petit Verdot.

James Suckling:

A juicy and structured Clerc that is very typical with a firmness and brightness. It's medium-bodied with a solid center palate and a linear and racy finish. Just a hint of flint in the end. Vivid and pretty. A blend of 62% cabernet sauvignon, 28% merlot, 8% cabernet franc, 1% carmenere and 1% petit verdot.

Decanter:

Raspberries and red cherries on the nose with some rose petal aromas. Juicy and alive, great energy and brightness straight away, so generous, plump, a little darker on the palate with some dark chocolate, liquorice, blackcurrant and hints of cedar and bitterness. But equally the acidity is pronounced giving this real lift. Energetic with a mineral edged acidity. Dynamic and vibrant, great tannic frame, lively and so compelling. 1% Carmenere and 1% Petit Verdot completes the blend.