Description

Ce Grand Cru Classé de Pauillac est dominé par le Cabernet sauvignon, cépage qui lui confère toute sa complexité et la maturité de ses fruits noirs. Le Merlot et un pourcentage minimal de Cabernet franc et de Petit verdot complètent le coupage, formant un ensemble élégant et harmonieux, qui conserve la classe et la finesse propres à la maison. Selon le domaine lui-même, de par la définition de sa structure tannique et son équilibre parfait, le millésime 2025 se classe clairement parmi les meilleurs de son histoire.

La livraison de ce vin est prévue à partir d'avril 2028. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
G&C Lurton Estates
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.2% vol.
Cépage
83% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origine
Pauillac
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
30 hectares.
Sol
Graviers, d'argile et de calcaire.
Climat
Ajoutez à cela un été très chaud, même si la proximité de l'estuaire a joué un rôle régulateur décisif en protégeant le vignoble de la chaleur excessive et en permettant aux raisins d'atteindre une excellente concentration, tout en conservant une fraîcheur minérale remarquable grâce à une maturité phénolique optimale.
Rendement
32 hectolitres par hectare.
Vendanges
Du 8 au 18 septembre 2025.
Vinification
Vinification par parcelle. 23 jours de macération entre 18 et 24 °C, sous gaz neutre, pour une extraction douce et régulière. Pressurage vertical.
Elevage
Élevage prévu de 12 à 16 mois : 35 % en fûts neufs, 35 % en fûts ayant servi une seule fois, 30 % en cuves en béton.

L'avis des experts

James Suckling:

Bright and vivid on the nose and palate, with blackberries, black currants, raspberries and violets. It's medium-bodied with firm and racy tannins and a salty undertone in the finish, Such real energy. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.

Decanter:

One of the best Haut-Bages Libérals I've tasted from barreel. Perfumed blackcurrants, quite dark and true to form with a gorgeous perfume. Aromatics are great. Juicy and crisp, sleek and svelte, definitely quite streamlined but with such soft, velvety tannins that give grip but support the vibrant fruit so well. I love this. Really very classic, muscular but gentle with purity and focus. Hard to explain but this is great, maybe quite light and not layered enough, but there’s such complex flavours and aromas. And the acidity is excellent. A very friendly wine that will be easy to approach. Half gravelly soil, half limestone with 50% chalk on Cabernet – really rare for a cru classé. 1% Petit Verdot completes the blend. 3.56pH. A yield of 32hl/ha.