Description

Ce vin mono-cépage de Carménère met en valeur les caractéristiques les plus séduisantes du cépage phare du Chili. Ce rouge aromatique, puissant et persistant nous vient des vignobles chauds de la vallée de Rapel . Il est idéal pour découvrir le profil le plus polyvalent de ce raisin très apprécié

Fiche technique

Le domaine
Casas del Bosque
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Carménère
Origine
Valle del Rapel

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Notes de tabac, d'épices, de cacao et de torréfaction.
Bouche
Charnu, juteux et ferme. Tanins souples.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble planté au début des années 90 à Almahue, Rapel.
Sol
Franco.
Vinification
Les raisins ont été soumis à l'égrappage et au pressurage dans des cuves inox. Fermentation malolactique.
Elevage
10 % du mélange final a subi un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français neufs.