Description

Le Bouza Monte Vide Eu est élaboré principalement à partir du cépage peu courant Tannat, ainsi que de Merlot et de Tempranillo. Il est issu d'une vinification séparée des cépages et des parcelles . Après son élevage en fûts, il se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs, ainsi que des touches épicées et vanillées, avec une finale longue et agréable.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Bouza
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
52% Tannat, 29% Merlot, 19% Tempranillo
Origine
Montevideo

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense.
Nez
Des arômes de fruits rouges et de prune, accompagnés de notes mentholées et de vanille.
Bouche
Frais, avec des tanins charnus et beaucoup de corps.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Las Violetas et à Melilla, au sud de Montevideo.
Sol
Sol limono-argileux à forte teneur en calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français et américain.

L'avis des experts

Descorchados:

En teoría, este vino es el tinto estrella de los viñedos de Bouza en el sur; es decir, en Melilla y Las Violetas. Aunque desde que la bodega tiene viñedos en el este, muy cerca del océano, a veces "cae" una barrica de ese lugar más fresco porque, además de ser un resumen de los mejores viñedos del sur, este también es una selección de barricas. Esa selección este año tiene un 52% de tannat, un 29% de merlot y el 19% de tempranillo, todo con 14 meses de crianza en barricas. Hay especias dulces que vienen del roble, pero lo que prevalece aquí es el costado frutado, una suerte de bandeja de frutas rojas maduras que se expresan con generosidad. La textura suave, incluso suculenta, pero sobre todo la profundidad de sabores que hace que este vino sea largo, intenso, de gran complejidad y potencial de guarda. (Patricio Tapia)