Description

Boscarelli Il Nocio es un tinto procedente de una parcela especial cuyo nombre ha adquirido el propio vino. Se trata de una viña de aproximadamente 4 hectáreas plantadas con la variedad Sangiovese, la más característica de Montepulciano, y que se encuentra en la parte más oriental de la finca. Lo más peculiar es que en esta finca se alternan suelos muy diferentes entre sí que obliga a adaptar las fechas de vendimia a cada uno de ellos, haciendo que la bodega también realice anualmente selecciones especiales de Sangiovese basadas en estas particularidades del terruño. Un tinto intenso, con buena estructura y que la bodega recomienda tomar a partir del quinto año después de la vendimia para disfrutarlo en toda su plenitud y equilibrio. 

Fiche technique

Le domaine
Boscarelli
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
5.000 botellas
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Nobile di Montepulciano DOCG

Dégustation

Vue
Color rojo rubí oscuro.
Nez
Predominan las notas de cerezas maduras y ciruelas con un fondo especiado y de cuero.
Bouche
En esta fase se aprecia que es un vino con cuerpo, con los taninos bien integrados. Textura sabrosa y enérgica, con una buena longitud.
Température de service
Entre 16 y 18 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Vigna del Nocio
Description
Viñedo situado a una altitud de entre 280 a 350 metros.
Size
4 hectáreas
Sol
Suelos aluviales con características estructurales diferentes a las del resto de la finca, ya que presentan zonas arenosas y arcillosas diferenciadas.
Vendanges
Manual con una cuidadosa selección en el viñedo con el objetivo de maximizar la expresividad de los suelos, que al ser tan diversos requieren diferentes fechas de vendimia.
Vinification
Tras el despalillado y el prensado suave, las uvas fermentan en tinas de roble llenas hasta un máximo de dos tercios de su capacidad, utilizando levaduras autóctonas. La fermentación dura aproximadamente 10 días a temperaturas controladas de 27 a 31 ºC. Durante la fase inicial se realizan breves remontados y bazuqueos manuales. La maceración, en algunos casos, continúa de 7 a 10 días después de la fermentación.
Elevage
Las cuvées de este vino se envejecen por separado en barricas de roble francés o esloveno con una capacidad de entre 5 y 10 hl durante 18 a 24 meses. El ensamblaje final se realiza al final de la maduración, utilizando diferentes porcentajes de cada cuvée en función de las características de la cosecha. El vino posteriormente también envejece en botella durante aproximadamente un año antes de salir a la venta.