Description

Arruxo fait référence au murmure de l'eau, au bruit du vin lorsqu'il est versé dans le verre et, surtout, au nom du domaine de Barrantes d'où proviennent les raisins de la variété albariño avec lesquels ce vin blanc est élaboré. Producteur de manière artisanale, Arruxo est un vin produit avec passion par Olga Verde et Fran Bendaña. Il se révèle salin, frais et charnu en dégustation, avec un palais long et volumineux. Son millésime précédent a obtenu 92 points Parker et 94 points Tim Atkin. Un véritable joyau produit à un peu plus de 300 bouteilles

Fiche technique

Le domaine
Olga Verde
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Nez expressif avec des notes variétales de fleurs blanches et d'herbe fraîchement coupée.
Bouche
Salé, frais et charnu. Palais long et volumineux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Barrantes, dans la vallée du Salnés, à 25 mètres d'altitude et orienté est-ouest.
Size
0,3 hectare.
Année de plantation
trente ans.
Sol
Sables granitiques.
Vinification
Pressurage et fermenté avec des levures indigènes, sans contrôle de la température.
Elevage
huit mois en cuves inox.