Description

Il s'agit du vin le plus long en bouche de toute la collection Armas de Guerra. Comme les autres vins rouges de cette gamme, il est également élaboré à partir du raisin Mencía. Après une fermentation partiellement réalisée dans du béton et un vieillissement d'un an en fûts de chêne français, ce vin nous offre des notes de fruits rouges et noirs, ainsi que des touches de menuiserie. Au palais, il est velouté et charnu, expression franche et classique du cépage rouge roi du Bierzo

Fiche technique

Le domaine
Vinos Guerra
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes boisées, fraîches et minérales.
Bouche
Velouté et charnu.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en gobelet situés à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres.
Année de plantation
De 65 à 85 ans.
Sol
Argileux avec ardoise en pente.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Macération à froid du raisin. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier et en béton avec fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.