Description

Vin blanc d'Alvarinho provenant d'un seul vignoble qui produit des raisins de cette variété dans leur version la plus pure et la plus originale. Une ode à l'élégance et à la complexité qui, après un élevage de neuf mois en fûts de chêne français, arrive sur votre table pour vous surprendre par la puissance de ce raisin. Un blanc gastronomique, minéral et très équilibré. Il rappelle la pomme, la poire et le poivre blanc. Fin comme de la soie.

Fiche technique

Le domaine
Anselmo Mendes Winemaker
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
8 000 bouteilles
Cépage
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Dégustation

Nez
Arômes de fleurs sauvages et notes minérales, de noisette et de vanille.
Bouche
En bouche, il est très minéral, avec des notes de chêne et de poivre blanc. Très élégant et soyeux.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Potentiel de garde de 20 ans dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles dans de petites caisses qui sont transportées au domaine immédiatement après la récolte, où elles sont réfrigérées afin de préserver leurs qualités organoleptiques.
Vinification
Pressurage doux des raisins d'égrappage. Longue clarification à froid. Fermentation en fûts de chêne français de 400 litres.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois sur lies avec bâtonnage. Garde en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Embouteillage
En juin 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Parcela Única is an Alvarinho sourced from a specific plot from the Quinta da Torre Quinta da Torre, 5.5 hectares with more boulders, a mixture of alluvial and fluvial terrace, where they also take the riper bunches, the lower ones on the vines. It fermented and matured in new 400-liter oak barrels with a minimal toast, where the wine matured with full lees for nine months. The challenge here is to find an oak that doesn't mark the wine beyond a gentle smoke, and the wine is not oaky at all. In fact, the wine is closed and more reductive, which should mean the wine is going to age well in bottle. He selected this plot because it produces grapes with very good acidity. What I find here is that the wine is vibrant and precise, with purity of flavors and aromas, rich but fresh and with a very long, stony/mineral finish. And it's not oaky! Bravo! 8,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.

Wine Enthusiast:

A single vineyard wood-aged wine, this has spice and peppered apple aromas. It is an impressively rich wine, smooth and showing a rounded texture. Drink this ripe wine now.