Description

Alba Abiega Sin Prisas n’est pas seulement le second vin d’Alba à Ribera, c’est toute une philosophie de vie et d’œnologie. Son élaboration en douceur, qui accorde le temps nécessaire à chacune des étapes, donne naissance à unTempranillo 100 % de caractère, parfumé et doté d’une complexité que seules la sérénité et la précision peuvent façonner.

Fiche technique

Le domaine
Alba en Ribera
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
D'une robe moyennement intense, il présente une couleur rouge pourpre intense aux reflets bleutés profonds.
Nez
Très corsé, élégant, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs frais (mûre et framboise), accompagnés d'une note caractéristique de réglisse propre au cépage et au terroir. Le passage en fûts de chêne français s'intègre parfaitement, avec des nuances épicées (clou de girofle), balsamiques, ainsi que de légères notes grillées, de vanille et de cacao.
Bouche
Frais, équilibré, fruité et gourmand, avec une acidité marquée due à l'altitude des vignobles qui lui confère à la fois tension et vivacité. Les tanins sont doux et fermes, tissant un ensemble bien charpenté qui culmine dans une finale longue, rafraîchissante et élégante.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Un vignoble familial à production limitée et certifié biologique, situé à plus de 825 mètres d'altitude à Olmedillo de Roa.
Année de plantation
Cépages plantés dans les années 90.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération pré-fermentaire à basse température afin de préserver la fraîcheur et les arômes variétaux.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres, soigneusement sélectionnés parmi les meilleures tonnelleries (Boutes, Cadues). Tous ces fûts ont été choisis un par un pour leur capacité à apporter de la complexité sans dominer le fruit,
Embouteillage
Après la clarification naturelle du vin.