Espagne
Valdespino Rare Spirits Dry Gin
Gin
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Description
Les quatre années passées à vieillir dans une botas sélectionnée qui contenait autrefois Inocente, le célèbre Fino de Jerez, confèrent à ce gin Single Cask une personnalité vraiment unique. Valdespino élargit sa gamme exclusive Rare Spirits avec cette nouvelle référence, obtenue après une triple distillation très soignée réalisée en petits lots et le Rouge crianza unique mentionné ci-dessus. Production très limitée : seulement 785 bouteilles numérotées de 70 cl ont été remplies
Fiche technique
Dégustation
Vue
Couleur dorée pâle avec des nuances verdâtres.
Nez
Arômes subtils et suggestifs mettant en valeur les notes de vanille.
Bouche
On apprécie les notes d'agrumes, de genièvre, de noix et minérales, ces deux dernières provenant de son rouge crianza en botas de Fino. L'arrière-goût est léger et doux, avec une touche de salinité.
Le domaine
Jerez-Xérès-Sherry
Surface totale du vignoble
800 ha.
L'histoire du Groupe Estévez débute en 1809, lorsque l'entreprise José Leña Rendon y Compañía, qui se dédie à l'élevage de Jerez
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