Description

Le meilleur de la tradition adapté aux temps modernes : délicatement découpée puis emballée sous vide, cette paleta (épaule) 100% ibérique de bellota (issue de porcs nourris exclusivement avec les aliments q'ils trouvent eux même dans la forêt, principalement des glands) est prête à être dégustée. Les jambons et paletas de Dehesa Barón de Ley sont produits exclusivement à partir de porcs