Description

Issu des parties nobles des porcs de race ibérique 100% et 75% de Dehesa Barón de Ley, marinées dans une préparation de sel, de piment et d'ail puis embossés en boyaux naturels et affinées pendant quatre mois minimum, ce lomo (longe de porc préparée et séchée) déploie une saveur douce et des arômes intenses, teintés de notes fumées et de touches de piment. Comme pour le jambon, les infiltrations de graisse sont naturellement présentes dans la viande.

Fiche technique

Alérgenos
Contiene lactosa, no contiene gluten.
Ingredientes
Lomo de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón de la Vera, ajo, especias, azúcares, lactosa, antioxidante E-301, conservadores E-252 y E- 250. Envoltura no comestible