Celler Vall Llach

Celler Vall Llach a été fondé au début des années 1990 par le chanteur Lluís Llach et le notaire Enric Costa à Porrera, un des neuf villages qui forment l'AOC Priorat, dans le sud de la Catalogne.

Le domaine se porte acquéreur d’un lot de parcelles anciennes extraordinaires, dénommées « Trossos », plantées de vignes âgées de 60 à 90 ans, de Carignan et de Grenache, qui lui assurent l’obtention d’un moût exclusif à destination de ses collections. A cette production vient s’ajouter l’achat minutieux de raisin provenant de vignobles choisis pour leur qualité parmi les propriétés les plus anciennes et les plus célèbres des municipalités de Porrera et Torroja.

En outre, afin d'affiner encore la complexité de ses vins, Celler Vall Llach plante sur un groupe de parcelles au début des années 90 des variétés qui viennent complémenter la Grenache et le Carignan des « Trossos » traditionnels, principalement les cépages d’importation Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.