Casa Rojo

Tous ces facteurs déterminent le caractère de vins qui sont devenus le reflet fidèle des conditions d'un terroir qui semble avoir été spécialement conçu pour la culture de la vigne.

Casa Rojo se présente comme un projet innovant, dirigé par de jeunes viticulteurs qui misent sur la qualité. Leur stratégie repose sur l'élaboration soignée d'un nombre très limité de bouteilles, favorisant ainsi l'excellence de chaque millésime. 

L'objectif principal de cette équipe est d'obtenir la meilleure expression des cépages qu'ils cultivent. Ainsi, dans le lieu-dit La Raja, il s'agit principalement de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Petit Verdot, des raisins qui s'adaptent parfaitement aux conditions climatiques du lieu. 

De plus, le domaine a un autre projet super original : élaborer des vins dans différentes régions viticoles d'Espagne à partir de raisins autochtones. On peut citer par exemple la Marimorena, élaborée à partir d'Albariño de Pontevedra, ou El Gordo del Circo, élaboré à partir de Verdejo de Valladolid.

Récemment, Casa Rojo a commencé à produire la Tintafina dans le « mile d'or » de la Ribera del Duero et a construit son propre domaine où elle élabore des vins rouges expressifs avec le même esprit vigneron qui caractérise toutes ses références