Description

Inspiré de la recette originale du tout premier Knob Creek et des vieux whiskies américains. Très robuste, puissant, plein d'authenticité et de caractère indomptable. Uniquement destiné aux courageux et aux amateurs ouverts à de grandes découvertes. Il a vieilli pendant plus de 9 ans dans des fûts de chêne américain carbonisés, soit plus de quatre fois la durée minimale requise dans le Kentucky.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Knob Creek
Type
Bourbon
Álcool
50.0% vol.
Origine
Etats-Unis

Élaboration

Créé selon la recette originale du premier bourbon Knob Creek, d'où son nom. Il est fabriqué selon la tradition légale du bourbon du Kentucky et porte la mention « straight » sur l'étiquette, indiquant qu'il a vieilli au moins deux ans dans des fûts carbonisés, même si dans ce cas, il a vieilli beaucoup plus longtemps. Il est produit en petite quantité, ce qui garantit son exclusivité.&nbsp

Dégustation

Vue
Couleur ambre foncé.
Nez
Arômes doux, grillés et fumés avec plein de notes de caramel et de toffee.
Bouche
Léger et fruité, il enveloppe le palais avec des notes de caramel et de sirop d'érable, avec des notes de seigle fumé. Il est plein, franc et reconnaissable dès la première gorgée, avec la douceur parfumée du sirop d'érable, des noisettes grillées et du chêne.