Description

Estamos ante un ensamblaje de diversas añadas (2016, 2019 y 2020) junto a un pequeño porcentaje de vino de la anterior edición de La Réserve. Esta combinación aporta salinidad, mineralidad y frescura. Presenta un gran potencial de evolución en botella.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Rouge
Alcool
15.0% vol.
Cépage
60% Garnacha, 15% Cinsault, 25% Otras
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Nez
Aromas de fruta negra con toques de chocolate.
Bouche
Suave, fresco y equilibrado, de gran finura, estructura y final salino.


Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Cantos rodados.
Climat
Mediterráneo con influencia del viento mistral.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Vinificación por separado en diferentes recipientes.
Elevage
Crianza durante 15 meses.

L'avis des experts

James Suckling:

Ripe-plum, cherry, vanilla and mocha aromas. Herbs and black olives, too. It’s full-bodied with firm, creamy tannins. Rich, chewy and savory, yet also elegant for the appellation. Drink or hold.