Description

Ce 100 % Sauvignon blanc provient du Languedoc-Roussillon, dans le sud-est de la France. Voici un blanc sans millésime parfait pour être dégusté de manière décontractée et en bonne compagnie. Il présente une belle acidité qui apporte à la fois de la fraîcheur et une sensation vibrante en bouche. Il est très polyvalent et peut accompagner une multitude de plats.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Blanc
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Visual
Couleur jaune pâle.
Bouche
Son acidité équilibrée lui confère puissance et fraîcheur.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages et les plats épicés comme le poulet au curry.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
15 ans.
Sol
Arcillo-calcaire.
Vendanges
Récolte mécanique de nuit.
Vinification
Fermentation à basse température.