Description
UNO 2015 est issu de vieilles vignes de Monastrell cultivées en bio à Fontanars dels Alforins, un petit village situé au sud-ouest de Valencia. Rafael Cambra choie tout particulièrement ce vin rouge très personnel qui se distingue par sa fraîcheur en bouche, sa grande saveur et son nez explosif, débordant de fruits rouges et d’épices douces. Un grand vin méditerranéen qui nous avait agréablement surpris en novembre 2014 et dont nous avions fait le tout premier vin de notre offre Club Vignerons en Espagne.
Fiche technique
L'avis des experts
"The 2015 Uno is pure ungrafted 55-year-old Monastrell from ten hectares on limestone and sand soils. It fermented in open-top, 1,000-liter vats with indigenous yeasts followed by malolactic in barrel and ten months in 500-liter barriques, 20% of them new. This was also aromatic, open and impressive, floral and surprisingly elegant for a Monastrell, full of character. The palate revealed very good depth, pungent flavors, with very good freshness and persistence. This is a serious Monastrell at an incredible price. It should develop nicely in bottle. 5,600 bottles produced. It was bottled in February 2017."
Rafael Cambra est un petit producteur basé à Fontanars dels Alforins, au sud-ouest de Valencia : une enclave de 800 habitants à la localisation très particulière, à la croisée de quatre provinces. [break]
Cette région particulièrement chaude et ensoleillée – des conditions extrêmes pour la viticulture – marque le début de la zone de culture du Monastrell (ou Mourvèdre).
Millésimes: 2020 2019 2018 2015
Gran representante de una Monastrell valenciana muy bien hecha.
Buen vino. Oscuro. Un olor y sabor, diferente.