Safrà 2020
Description
Safrà (safran en valencien) est un rouge à l’âme de blanc. Principalement élaboré à partir du cépage autochtone Mandó, injustement oublié et sous-estimé, il a été récupéré par le domaine valencien. Ce vin est actuellement le plus original de la bodega. Fluide et vif. L’utilisation de ce cépage permet une vendange légèrement précoce. Il est élaboré à partir d’une partie des grappes entières et subit des macérations très douces à basse température. L’élevage sur lies en jarres en terre cuite vient compléter la singularité de ce vin.
Millésimes: 2022 2021 2020 2019
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precioso
Agradable sorpresa. Un gran vino