Description

« Petites portes qui s'ouvrent et petites portes qui se ferment » est le nom d'un nouveau projet né de la rencontre entre Viña Zorzal Wines et Matías Michelini.Cette union, c'est la quête de l'interprétation la plus pure des cépages historiques de Navarre dans des terroirs et des paysages uniques. C'est un vin issu d'une seule parcelle.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Production
1.600 bouteilles
Cépage
100% Viura
Autres formats disponibles:
Origine
Navarra

Dégustation

Nez
Arôme équilibré et variétal.
Bouche
Bon équilibre et acidité avec une finale épicée.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2025 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje Alegas Altas
Description
Vignoble situé dans la parcelle La Carbonela, dans la commune navarraise de Cintruénigo.
Année de plantation
35 ans
Climat
Millésime corsé. L'hiver a été doux, le printemps froid et très pluvieux. La floraison et la véraison ont eu environ 20 jours de retard par rapport à l'année dernière, mais grâce aux températures élevées de la mi-septembre, tout le retard accumulé a été rattrapé en deux semaines. La pluie a peut-être été l'élément le plus marquant de l'année, compensant largement le déficit hydrique accumulé ces dernières années, mais elle a aussi obligé à redoubler d'efforts dans le vignoble pour bien gérer la santé des raisins. Au final, on a eu un millésime historiquement frais et bon.
Vinification
Fermentation spontanée 100 % réductrice dans des cuves en béton de 700 litres, puis 100 % oxydative dans des fûts de chêne de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois dans des œufs en béton de 700 litres et des fûts de 500 litres à usage unique
Embouteillage
En février 2020.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Pequeñas Puertas is a series of single-vineyard bottlings, a collaboration of Viña Zorzal and Matías Michelini. The 2018 Pequeñas Puertas Jirafas is their take on Viura, from a 35-year-old vineyard called la Carbonela that is next to the paraje El Corral de los Altos in Fitero. It's a mixture of a reductive fermentation in 700-liter concrete egg and an oxidative one in 500-liter oak barrel, where the wines matured for 15 months. This is quite austere and very serious, balanced and varietal, subtle and harmonious. The palate is very solid and seamless, with very good balance and acidity and a spicy twist in the finish. It's intense and very pure. 1,600 bottles were filled in February 2020. - Luis Gutiérrez.