Description

Cuando Olabarri se planteó comenzar a realizar un vino Reserva dentro de la gama Bikandi se buscó algo especial, un vino que se realiza únicamente en aquellas añadas en las que existe una calidad excelente y partiendo siempre de uvas seleccionadas y pequeñas producciones. Estamos ante un vino con una larga crianza en botella que se muestra muy sedoso al paladar. Obtuvo  la medalla de oro en el certamen internacional Mundus Vini 2019.

Fiche technique

Le domaine
Viña Olabarri
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2009
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Brillante color cereza, capa media-alta.
Nez
Los aromas son frescos, francos, con notas de fruta negra y especias.
Bouche
Fruta negra especiada, intenso, con los taninos bien integrados. Un vino muy elegante.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Selección de viñas viejas en vaso.
Vinification
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Elevage
Crianza en barricas de roble francés y americano durante 36 meses. Posterior afinamiento en botella.