Description

Le grand trésor du domaine de Burgos. Un vin exceptionnel de Ribera del Duero, élaboré de manière traditionnelle. Un vin rouge avec un grand potentiel de garde, idéal à consommer dès maintenant et parfait pour être conservé pendant de nombreuses années. Frais et élégant.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Balbás
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
La Horra
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense.
Nez
Il présente des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices. Notes minérales. Boisé subtil et très bien assemblé avec les arômes du vin.
Bouche
Persistant, avec des tanins doux et suaves, gras/onctueux et peu lourd. Très équilibré, avec une finale douce et charnue.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, ragoûts, plats de gibier et plats à base de riz.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de plusieurs domaines situés à La Horra, dans des vignobles exceptionnels.
Sol
Très pauvre, franco-argileux avec un sol caillouteux contenant des pierres d'
origine fluviale et glaciaire.
Climat
2018. Ce fut un millésime de très bonne qualité, caractérisé par un hiver particulièrement froid et sec, un printemps pluvieux et un été avec des températures extrêmes qui ont permis aux vignes d'atteindre un état phénologique idéal.
Rendement
3.500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
La Vendange 2018 s'est déroulée de manière échelonnée, parcelle par parcelle, en attendant la maturation parfaite de chaque vigne.
Vinification
La fermentation s'effectue naturellement dans de petites cuves avec des levures indigènes. La macération peut durer jusqu'à trois semaines.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts de chêne français neufs.
Embouteillage
Il repose ensuite en bouteille pendant 18 mois supplémentaires afin d'atteindre sa pleine maturité.

L'avis des experts

Decanter:

This is, simply, an outstanding wine with a captivating sweet oak, spice and black fruit bouquet. The rich, plummy and dense palate and firm tannins are balanced by admirable freshness to give the wine impressive length. Beautifully ripened. An exercise in power and finesse with a long life ahead.