Description

Un tinto elaborado exclusivamente con Pinot noir, la uva emblemática del Valle de Yarra. En nariz es muy aromático, con notas de eneldo, cardamomo, lilas y abundante fruta roja, especialmente cerezas. En boca se muestra fino y estructurado. Taninos suaves y aterciopelados aportan una textura terrosa en el final, mientras que la acidez firme y la concentración hacen que cada sorbo sea intenso y vibrante. Según el enólogo Timo Mayer, este vino mejora tras al menos cinco años, aunque también puede disfrutarse ahora.

Fiche technique

Le domaine
Timo Mayer
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Yarra Valley
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

L'avis des experts

James Suckling:

Delicate aromas of cherries, dried strawberries, red apples and spices. The palate is medium-bodied with finely grained tannins and bright acidity, giving flavors of raspberries and cedar that lead to an earth-driven, savory finish. Made from 100% whole clusters, with a good amount of Old-World charm. Drink or hold.