Description

Le nom de ce cava fait référence à ses 24 mois d'élevage en entreillage. Élaboré à partir des cépages classiques de la région, il offre des arômes herbacés, toastés et de fruits mûrs. Grâce à son profil harmonieux et équilibré, il est idéal pour accompagner un repas du début à la fin.

Fiche technique

Le domaine
Rimarts Cava
Type de vin
Cava
Millésime
2022
Alcool
11.5% vol.
Cépage
Xarello, Macabeo, Parellada
Origine
Cava
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur jaune doré avec de petites bulles persistantes.
Nez
Corsé et d'une belle intensité. Les arômes herbacés, grillés et de fruits mûrs prédominent.
Bouche
Frais, avec des bulles puissantes bien intégrées et une finale longue et très agréable.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Idéal pour être consommé immédiatement ou dans les 12 prochains mois.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner un repas du début à la fin.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vinification
Élaboré selon la méthode traditionnelle.
Elevage
Rouge crianza d'au moins 24 mois en entreillage. Dégorgement traditionnel.