Description

La Piconada Maturana Rouge rend hommage à l’un des cépages les plus singuliers et les plus historiques de la Rioja, sorti de l’oubli pour révéler la facette la plus fraîche et la plus originale du Terroir de la Rioja. Les vignes de ce cépage minoritaire plongent leurs racines dans les sols argilo-ferreux parsemés de galets d’Anguciana, à quelques kilomètres seulement du légendaire Barrio de la Estación. Après une fermentation soignée à température contrôlée et un travail en douceur sur Lies, le vin repose dans une sélection de fûts de chêne français et américain, parvenant ainsi à intégrer avec maestria les notes herbacées caractéristiques du cépage à la noblesse du bois.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Diez del Corral
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Maturana tinta
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense.
Nez
Expressif et net, il révèle des arômes frais d'herbes aromatiques du maquis, en parfaite harmonie avec des notes épicées et de subtiles nuances toastées issues de son élevage en fûts de chêne.
Bouche
Équilibré et fluide, il dégage une fraîcheur remarquable, soutenue par une acidité parfaitement intégrée et des tanins charnus qui s'achèvent sur une finale longue et agréable.
Température de service
Entre 15 et 17 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un magret de canard ou des ragoûts traditionnels à base de volaille et de petit gibier.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves inox.

Elevage
Le vin est vinifié en douceur sur des lies fines, puis soumis à un Élevage de 13 mois en fûts de chêne français et américain.