Description

Gran Claustro es uno de los mejores exponentes de calidad del Empordà. Está elaborado con las mejores uvas de Cabernet sauvignon y Garnacha cultivadas en las fincas que son propiedad de Castillo de Perelada. Para la bodega, este es el resultado de una unión de las mejores sensaciones del paisaje de la región. Un vino para guardar que solo se elabora en las mejores añadas.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Cabernet sauvignon, 30% Garnacha
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Color cereza intenso.
Nez
Aroma de fruta madura sobre un fondo especiado.
Bouche
En boca es graso y fresco a la vez, envolvente y con taninos sedosos. Es un vino muy elegante, equilibrado y de final largo.
Température de service
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Maceración larga, fermentación a temperatura controlada de 24ºC.
Elevage
Crianza de unos 20 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier. El resto, en botella.