Description

Ce vin mono-cépage de Tempranillo est élaboré à partir de raisins cultivés dans de vieilles vignes de Tubilla del Duero et dans un vignoble biologique de Gumiel de Mercado, situés à près de 1 000 mètres d'altitude. Ses 14 mois en fûts de chêne français confèrent au vin une texture presque veloutée. Un ensemble, un vin qui est un pur plaisir signé Marta Maté, l'union formée par Marta Castrillo et César Maté.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Marta Maté
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
23.000 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec de légères nuances rubis foncé.
Nez
Expressif et corsé, avec des notes minérales et de fruits noirs, de figues et d'épices.
Bouche
Attaque douce au palais, agréable acidité avec des sensations veloutées. Long et persistant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Entre 2025 et 2035, si elle est conservée dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes situées à Tubilla del Lago et vignoble biologique à Gumiel de Mercado, issus de clones sélectionnés de la Ribera del Duero, à une altitude de 910 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Argile calcaire.
Vendanges
Manuel dans des caisses. Travail du sol minimal.
Vinification
Sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble. Fermentation dans des cuves tronconiques en inox avec des levures indigènes et 12 jours de macération.
Elevage
14 mois en fûts de chêne français, puis assemblage et affinage en foudres.
Embouteillage
Septembre 2023. La situation ne se stabilise pas en raison du froid.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Marta Maté's eponymous red is a blend of Tinto Fino and 5% Albillo Mayor that uses raw material from 30 parcels in the parajes of Chaval, Malacuera and Valgordo in Tubilla del Lago. Alluringly scented and refreshing, it's a Burgundy lover's Ribera del Duero, marrying aromas of thyme, fennel and pine needles with a touch of reduction and a palate of liquorice, bramble and wild strawberry. Delicious. 2025-35.