Description

Mono-cépage produit exclusivement à partir d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Godello que le domaine Cunqueiro cultive dans ses domaines A Erbedeira, Fonte de Alongos et As Barxas. Le résultat, après une vinification soignée, est un vin blanc très vif, facile à boire, qui offre la meilleure expression de ce cépage très apprécié.

Fiche technique

Le domaine
Cunqueiro
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Ribeiro

Dégustation

Nez
Nez très floral, où se distinguent également des notes d'agrumes et de fruits tropicaux.
Bouche
Vin très équilibré, nerveux, onctueux, corsé, avec une acidité rafraîchissante et un arrière-goût savoureux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, viandes blanches, riz et fromages frais.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas A Erbedeira, Fonte de Alongos y As Barxas.
Description
Le vignoble du premier domaine est situé sur une pente, dans la partie la plus élevée de la vallée du Miño, et tire son nom des érbedos (arbousiers) qui abondent dans la région.
Sol
Séquestre, peu fertile et peu profond.
Climat
Microclimat particulier caractérisé par des étés pouvant atteindre 45 °C, ce qui permet une Vendange plus précoce que dans d'autres régions atlantiques.
Vinification
La vinification par macération à froid, la fermentation dans des cuves en acier et l'élevage sur lies complètent le travail effectué dans les vignobles.