Description

Ce vin mono-cépage issu du Treixadura, le cépage blanc le plus caractéristique du Ribeiro, rend hommage au fondateur du domaine, Severino Fernández, surnommé « Cunqueiro ». Il s'agit d'un vin qui reflète la tradition, le savoir-faire et la passion que Don Severino a transmis aux générations suivantes. Un vin blanc qui offre un nez expressif et beaucoup de puissance au palais.

Fiche technique

Le domaine
Cunqueiro
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Treixadura
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune rougeâtre avec des reflets verdâtres.
Nez
Frais et expressif, avec des notes de fruits frais (pomme, pêche) et d'herbes sauvages.
Bouche
Fruité et puissant, rappelant les fruits à noyau, avec une finale savoureuse, une certaine complexité et une excellente acidité citrique.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, viandes blanches, riz et fromages frais.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la commune de Prado de Miño (Ourense). Certains d'entre eux sont situés sur des pentes, dans la partie la plus élevée de la vallée formée par le fleuve Miño.
Année de plantation
Vin issu des plus anciens vignobles de Cunqueiro.
Sol
Séquestre, peu fertile et peu profond.
Climat
Microclimat particulier caractérisé par des étés pouvant atteindre 45 °C, ce qui permet une Vendange plus précoce que dans d'autres régions atlantiques.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.