Description

Le village de Lugny est situé au sud de la région de Mâcon. Il est réputé pour ses vins blancs qui ont contribué à la renommée de Mâcon. Avec ses sols calcaires et son climat chaud, Lugny produit les vins blancs les plus prisés de la région. Le vignoble des Genièvres est l'un des meilleurs de la région.

Fiche technique

Le domaine
Louis Latour
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mâcon-Lugny

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Pur et vif, avec un bouquet de brioche et de pêche mûre.
Bouche
Large, charnu et de bonne longueur.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poisson grillé, fruits de mer, fromages

Vignoble et élaboration

Nom
Les Geniévres
Année de plantation
trente ans.
Sol
Argile et calcaire.
Climat
Continental.
Rendement
50 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Traditionnellement dans des cuves en inox à température contrôlée avec fermentation malolactique complète.
Elevage
Rouge crianza de 8 à 10 mois en cuves inox