Description

L'Albillo mayor, cépage blanc autochtone de la Ribera del Duero, est présent dans l'esprit de ce domaine depuis ses débuts. Reconnu par le Conseil régulateur depuis 2018, il est déjà à l'honneur dans des créations haut de gamme telles que celle-ci, qui présente également un grand potentiel d'évolution en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
López Cristóbal
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
5.000 bouteilles
Cépage
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Frais et élégant, avec des notes grillées très harmonieuses.
Bouche
Blanc équilibré, avec une finale longue et persistante. Sérieux et prêt à l'Élevage en bouteille.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Linde.
Description
Vignobles situés à 770 mètres d'altitude.
Année de plantation
trente ans.
Sol
Calcaire-limoneux.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Table de tri. Fermentation alcoolique en fûts.
Elevage
Élevage sur lies pendant 3 mois dans des fûts neufs en chêne français. Une fois mis en bouteille, il continue à s'affiner pendant trois mois supplémentaires.

L'avis des experts

James Suckling:

Almonds, spices, fennel and sliced apples on the nose. Creamy, saline and fresh on the palate with medium to full body and a tangy finish. Drink now.