Description

Le Hombre Bala Albillo Real est le vin blanc élaboré par Comando G pour Uvas Felices dans la sierra de Gredos. Séduisant et très élégant, il présente un nez raffiné aux arômes de fruits blancs et un palais frais et ferme. Le millésime 2024, marqué par des vendanges précoces en août, a recherché un point de maturité optimal, en évitant les profils trop opulents.

Fiche technique

Le producteur
Uvas Felices
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Production
5 200 bouteilles
Cépage
100% Albillo real
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille pâle avec des reflets verts brillants.
Nez
Il déploie un large éventail aromatique de fruits blancs — pomme et poire — accompagné de notes de foin et de paille, qui évoluent vers des nuances de pollen et de fleurs jaunes séchées.
Bouche
Ample, avec une texture douce et grasse/onctueuse, riche en nuances de fruits blancs mûrs, d'épices douces et d'une légère amertume qui prolonge la persistance en bouche.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Tous types de viandes blanches, plats à base de riz et poissons blancs au four.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes plantées en gobelet dans la localité madrilène de Cadalso de los Vidrios.
Année de plantation
Moyenne d'âge supérieure à 60 ans.
Sol
De granit, pauvres, avec un sous-sol argileux et la présence de quartz.
Vinification
Élaboration peu interventionniste avec sélection des raisins, pressurage doux, débourbage à froid et fermentation en fûts de chêne français.
Elevage
Élevage de 8 mois en fûts de chêne français en contact permanent avec ses lies.
Embouteillage
En juin 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The grapes for the 2024 El Hombre Bala Albillo Real were picked a little earlier (August 7th to 12th, not as early as in 2022 or 2019), trying to avoid opulence. They also did a little more reductive élevage, and the wine aged in barrels and foudres with lees. It has a clean nose with notes of hay and straw and some white fruit, and the oak is very integrated, developing notes of pollen and dry yellow flowers with time in the glass. It has a moderate 13% alcohol and a round mouthfeel with some chalkiness, and it's balanced and tasty. 5,200 bottles produced. It was bottled in June 2025.