Description

Komokabras Verde est un vin mono-cépage d'albariño provenant de la petite et peu connue IGP Barbanza e Iria. Il présente un nez intense et complexe, avec des arômes floraux, de fruits à noyau, d'agrumes et de légumes. Au palais, il est également complexe, frais et doté d'une longue longueur.

Fiche technique

Le domaine
Adega Entre Os Ríos
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
IGP Barbanza e Iria

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille claire et brillante.
Nez
Intense, aromatique, corsé, avec des notes de fruits à noyau et de légumes.
Bouche
Blanc frais avec une finale élégante.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble issu de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais synthétiques.
Année de plantation
Cépages âgés de 15 à 50 ans.
Sol
De schiste, argileux (xabre) et granitique.
Vinification
Macération préalable et pressurage doux. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox avec des levures sauvages. Assemblage de trois cuves, dont l'une a subi une fermentation malolactique sur lies et l'autre non
Elevage
Rouge crianza de 33 % du vin avec travail des lies dans des cuves inox